Tin vui cho những tín đồ của phô mai – Le Padam Cheese Bar – Cheri The Glutton review

Cửa hàng mới trên đường Pasteur

Le Padam vừa mới đổi địa điểm và cửa hàng mới nằm ngay trung tâm thành phố, đối diện quán The Mach House, một quán mà tôi cũng rất thích.

Cửa hàng quy mô lớn hơn tôi nghĩ, lại nằm ngay trung tâm quận 1!!

Nhìn bức tranh ngay trước cửa hàng mà xem!!

Quán được trang trí bởi chính nghệ sĩ đã trang trí cửa hàng trước đây tại quận 2 của Le Padam.

Khi vừa bước vào quán thì tôi nhìn thấy ngay rất nhiều bánh mì Baguette!!

Bánh baguettes ở đây cực kì ngon, đặc biệt là loại màu nâu. Tôi rất thích và nhất định phải mua bánh về nhà ăn!

Không gian của quán được thiết kế rất hợp lý và bắt mắt.

Bàn ghế được bố trí với khoảng cách nhất định giữa các bàn, không gian ở tầng dưới nhìn rất giống thư viện.

Hơi khó tin một quán rộng và đẹp như thế này lại nằm ngay trung tâm quận 1 xa hoa…

Hãy khám phá thử tầng 2 nhé!!

Tầng hai được trang trí cũng khá đẹp với các bản vẽ trên tường và ở giữa là một bàn bida!

Không gian tầng hai còn có thêm một khu vực nhỏ phía bên phải, khu vưc này yên tĩnh hơn để thực khách có được sự riêng tư và thư giãn.

Quán có phòng chơi dành cho trẻ em, để bố mẹ có cơ hội thưởng thức bữa tối mà không quá lo lắng về con mình.

Khi nghe đến một quán phô mai thì chắc ai cũng sẽ nghĩ quán chỉ mở cửa để phục vụ bữa tối thôi, nhưng thực sự quán đã mở từ 7 giờ sáng nên khách có thể thưởng thức bữa sáng / trưa ở đây.

Thực đơn cực kì phong phú!

Quán có khá nhiều loại bia và rượu vang, nhưng đồ ăn thì chỉ dừng lại ở các món khai vị ( ví dụ như xa lát, quiche), bánh mì, bánh mì kẹp và phô mai.

Quán không bao gồm quá nhiều mới trong thực đơn để cắt giảm nhưng chi tiêu không đáng có, tập trung nhiều hơn vào các loại phô mai như đúng chuyên môn của quán. Phô mai là thực phẩm để được lâu ngày và dễ dàng bảo quản, nên chủ quán có vẻ rất thông minh khi chọn sản phẩm này để kinh doanh tại một địa điểm đắt đỏ như thế này tại Sài Gòn.

Mặc dù giá đồ ăn ở đâu khá là đắt, nhưng với khẩu phần thức ăn mà thực khách nhận được thì rất đáng tiền. Đồ ăn khá nhiều nên mọi người nên gọi để ăn chung nhé!

Đằng sau thực đơn là danh sách các loại phô kèm theo tên và thông tin của mỗi loại. Rất dễ để tôi biết được mình thích ăn loại phô mai nào với bảng liệt kê chi tiết này.

Nếu không có bảng hướng dẫn này thì chắc tôi sẽ quên mất mình thích phô mai loại gì để mua tiếp lần tới…

Hy vọng mọi người cũng sẽ từ từ dần nhớ hết tất cả các loại phô mai ở đây nhé!

Phô mai ngon nhất tôi từng thử!!

Lúc tôi đến ăn thì sảnh chính của quán đang có tiệc khai trương, nên phô mai được cắt làm từng miếng nhỏ và dọn kèm với bánh mì!

So there are only pieces of cheese with some baguettes!!! 

Comte, Emmental, Raclette…

Dù tôi vẫn là người mới tập ăn phô mai nhưng tôi có cảm giác rằng một loại phô mai có thể có nhiều hương vị khác nhau tuỳ vào nhà sản xuất và quy trình sản xuất. Khá là thú vị…

 Anyway all of them are the best quality. I enjoyed a lot of different kinds of cheese with wine.

Cuối tuần thưởng thức phô mai thật tuyệt vời

Sau khi gọi món tại cửa hàng thì tôi có mua thêm phô mai để mang về

Hãy nhìn những tảng phô mai này xem… thật đẹp…

Hôm nay cửa hàng có rất nhiều phô mai trên quầy trưng bày, chắc đây là cách bảo quản tốt nhất, cũng như để thực khách chiêm ngưỡng hết được các loại phô mai.

Điều tôi ấn tượng nhất ở quán chính là sự hiếu khách. Khi tôi đặt một xe Grab để về nhà và phải đợi đến 7 phút, thì quán giúp bảo quản phô mai của tôi trong thời gian chờ đợi!! Nhân viên đã cố gắng để phô mai của tôi luôn trong tình trạng ngon nhất có thể mặc dù đường về nhà tôi thì tầm khoảng 10 đến 15 phút đến nơi. Tôi chắc là nhân viên ở đây hiểu rất rõ về đặc tính của mỗi loại phô mai mà họ bán.

Tôi mua phô mai Roquefort, một loại phô mai xanh mà tôi thích.

Phô mai này được sản xuất tại vùng Roquefort-sur-Soulzon, nước Pháp, một địa danh có món phô mai xanh nổi tiếng trên thế giới.

Phô mai này rất ngon… một vài người bạn Pháp của tôi nói rằng phô mai ở đây “ngon hơn tất cả các phô mai Roquefort khác mà tôi từng thử” “Phô mai Roquefort ngon nhất mà tôi từng ăn”.

Tôi mua 200g với khoảng 500k, cũng hơi đắt nhưng tôi nghĩ rất đáng tiền nên tôi cũng không quá bận tâm.

Và dĩ nhiên là quán có món bánh mì baguette của Pháp.

Nếu ai thích bánh mì mềm thì chắc ăn bánh này sẽ cảm thấy hơi cứng, nhưng tôi chắc rằng ai cũng sẽ thích vị thơm của bánh. Bánh có thể hơi khó để cắt và ăn … haha nhưng tôi nghĩ mọi người nên thử phô mai với bánh mì này, sẽ hợp hơn rất nhiều.

Đĩa này gồm có bánh mì, bánh baguette, trái cây khô và phô mai.

Bánh baguette hơi cứng ăn với trái cây khô rất ngon, độ cứng của bánh sẽ cân bằng với độ mềm và dẻo của trái cây khô.

Phô mai ăn kèm với bánh mì và mật ong thật là một sự kết hợp tuyệt vời… thật sự rất ngon.

Cam khô ăn với phô mai rất hợp, dứa khô cũng vậy.

Tôi cũng muốn thử mận khô và mơ khô nữa.

Tôi không tin được là mình dành nhiều thời gian thưởng thức phô mai của Le Padam ở nhà như vậy…!! Hy vọng lần tới tôi sẽ được thưởng thức nhiều loại phô mai khác hơn…!

Vào buổi sáng, cửa hàng còn có cả bánh sừng trâu nữa nhé.

Tôi vẫn chưa được thử món bánh Đan Mạch nhưng tôi sẽ cố thử ngay. Tôi cũng chưa thấy nhà hàng nào phục vụ món ăn đặc trưng này như Le Padam trong khu vực quận 1.

Le Padam Cheese Bar là một kiểu nhà hàng mới tại Sài Gòn. Đây có lẽ là một địa điểm dừng chân khá thú vị trước hoặc sau bữa chính của bạn!

Tôi lại đến thăm quán một lần nữa!

Sau bữa tiệc khai trương, tôi có ghé lại nhà hàng vài lần nữa cùng nhóm bạn.

Le Padam là nơi tôi luôn đến để thưởng thức một bữa ăn nhẹ.

Món tôi thích luôn là phô mai được chọn lọc để phuc vụ khách, ăn kèm với thịt nguội các loại với giá 740k.

Bạn có thể chọn cho mình 3 loại phô mai mình muốn ăn (nếu ai không quá am hiểu về phô mai, hãy hỏi nhân viên hôm đó có phô mai gì ngon nhé!)

Tôi chọn phô mai CONTE! Rất ngonnnn.

Tôi cũng gọi thêm phô mai Camember.

Lại ăn bánh mì baguette như lần trước nữa nhé 😉

Khi đã ăn rồi thì tôi không biết điểm dừng luôn…

Thật ra thì tôi đã từng nghĩ người Pháp chỉ ăn phô mai, bánh mì và uống rượu vang thì sao mà đủ bữa được, nhưng đến đây thì tôi nhận ra ăn như vậy đã đủ no rồi (nhưng khoan đã, trước khi đến đây thì tôi đã ăn tối rồi… dù sao thì chẳng ai trong nhóm bạn của tôi có thể ngừng ăn được)

Quán có rất nhiều loại vang khác nhau. Chúng tôi gọi 2 chai rượu vang và thức ăn với giá tổng cộng là 2400k (600k mỗi người)

Giá cũng không đến nỗi quá đắt như tôi nghĩ.

Bật mí bí mật của Le Padam!!

Tôi rất tò mò rằng vì lý do gì mà phô mai của Le Padam lại khác với phô mai ở những nơi khác, vì thế nên tôi hỏi cửa hàng.

Những khách mua phô mai tại Pháp đều có cơ sở bảo quản phô mai của riêng mình, thế nên ai cũng có thể mua phô mai và ủ phô mai cho riêng mình.

Bạn không thể tìm thấy những loại phô mai tự ủ này ở bất kì đâu trừ khi họ bắt đầu bắn cho những nơi khác ở Sài Gòn nữa.

Thêm nữa, bánh sừng trâu ở đây là quán tự làm. Rất khó để làm được món bánh này nếu không có dụng cụ chuyên dụng đó nha.

Cuối cùng tôi cũng được thử bánh sừng trâu ở đâu, quá ngon luôn…!

Nếu mọi người mua về để ngày hôm sau ăn thì nhớ nướng lại trước khi ăn nhé, bánh sẽ đậm vị bơ hơn.

Tôi muốn thử đến đây vào buổi sáng để được thử món bánh croque-monsieur, thường thì tôi hay đến đây vào buổi tối để thưởng thức rượu…

Với người Nhật thì việc thưởng thức phô mai, uống rượu vang là điều rất mới lạ, vì vậy nếu ai đang sống ở thành phố Hồ Chí Minh thì hãy đến đây thử nhé. Chắc chắn rằng phô mai và rượu vang ở đây sẽ làm bất kỳ ai cảm thấy được niềm vui từ việc thưởng thức đồ ăn.

Le Padam Cheese Bar
140 Pasteur Q1
Thời gian mở cửa : 07:00 – 23:00
Giá trung bình : 600,000 vnd/người


Đọc bài viết tiếng Nhật tại: http://cheritheglutton.com/blog/le-padam-q1/